Restaurangförsäljningen ökade under maj månad. Det visar siffror från Statistiska Centralbyrån, Visita och DLF.

Mellan maj månad i fjol och motsvarande månad i år ökade restaurangernas försäljning med 7,5 procent. Trafiknära restauranger stod för den största ökningen med totalt 17,5 procent under året, med kaféer och konditorier hack i häl på en ökning om 17,2 procent. 

Samtliga restaurangkategorier förutom hotellrestauranger och personalrestauranger ökade under perioden. Hotellens restauranger noterades för en nedgång om 7,3 procent medan personalrestauranger minskade sin försäljning med 1,4 procent.

Sett till hittills i år är det trafiknära restauranger som ökat mest. Försäljningsvolymen har stigit med 12,4 procent mellan januari och maj, jämfört med motsvarande period förra året. Sämre har det gått för personalrestauranger som i stället minskat med 3,2 procent.

Omsättning 05/15Omsättning 05/16Förändring Värde 15/16Förändring Volym 15/16
Hotellens restauranger1 100 mkr1 040 mkr-5,4 %-7,3 %
Kaféer & Konditorier675 mkr807 mkr19,5 %17,2 %
Snabbmatsrestauranger1 306 mkr1 400 mkr7,2 %5,2 %
Lunch- & kvällsrestauranger4 658 mkr5 232 mkr12,3 %10,2 %
Trafiknära restauranger670 mkr803 mkr19,8 %17,5 %
Nöjesrestauranger, pubar & barer1 491 mkr1 607 mkr7,8 %5,7 %
Personalrestauranger465 mkr467 mkr0,5 %-1,4 %
Total restaurangförsäljning10 365 mkr1 357 mkr9,6 %7,5 %