Vi hjälper dig att spara pengar. Vår målsättning är att ge dig så många smarta och enkla tips som möjligt för att underlätta för dig i din ekonomiska vardag.

E-post: info@pengar.se

Första nedgången på fem år inom restaurangbranschen

Den här sidan uppdaterades för en längre tid sedan. Tänk därför på att informationen kan (men behöver inte) vara inaktuell.

​För första gången sedan oktober månad 2011 minskade försäljningsvolymen inom restaurangbranschen.

För första gången sedan oktober månad 2011 minskade försäljningsvolymen inom restaurangbranschen. Det visar siffror från Statistiska Centralbyrån, Visita och Dagligvaruleverantörernas Förbund.

Under januari månad minskade restaurangernas försäljningsvolym med 2,0 procent jämfört med motsvarande månad förra året. Inte sedan oktober månad år 2011 har det noterats en negativ volymutveckling inom den totala restaurangbranschen.

Framförallt var det personalrestauranger som minskade sin försäljningsvolym under månaden, och det med 9,6 procent. Närmare hälften av restaurangkategorierna redovisar en negativ försäljningsvolym i januari. Snabbmatsrestauranger hade samtidigt en bättre månad med en ökat volym om 3,3 procent.

Omsättningen inom branschen ökade med 0,9 procent jämfört med januari i fjol.

"Tillväxttakten i volym var svag i januari jämfört med motsvarande månad 2015. Detta är den första månaden med negativ volymutveckling sedan oktober 2011. Det bör dock tas i beaktande att utvecklingen under januari 2015 var mycket god. Den negativa utvecklingen i januari kan ses som ett led i en period av lägre tillväxttal som pågått under en längre tid, utvecklingen får samtidigt anses vara något oväntad då konjunkturläget i stort är fortsatt positivt", kommenterar Visita och DLF i ett pressmeddelande.

År 2015 uppgick den totala restaurangmarknaden till 117,0 miljarder kronor, moms inkluderat. 

Omsättning Januari 2015Omsättning Januari 2016Förändring VärdeFörändring Volym
Hotellens restauranger799 mkr812 mkr1,7 %-1,3 %
Kaféer & Konditorier523 mkr546 mkr4,3 %1,2 %
Snabbmatsrestauranger1 088 mkr1 158 mkr6,5 %3,3 %
Lunch- & kvällsrestauranger3 607 mkr3 524 mkr-2,3 %-5,2 %
Trafiknära restauranger479 mkr494 mkr3,3 %0,3 %
Nöjesrestauranger, pubar & barer1 000 mkr1 064 mkr6,4 %3,2 %
Personalrestauranger1 000 mkr1 064 mkr-6,9 %-9,6 %
Total restaurangförsäljning7 910 mkr7 984 mkr0,9 %-2,0 %


https://www.pengar.se/nyheter/forsta-nedgangen-pa-fem-ar-inom-restaurangbranschen






Vårt nyhetsbrev

  • Smarta tjänster
  • Enkla spara-tips
  • Avsluta när du vill

Genom att gå med, godkänner du även våra villkor.

Villkor för Pengar.se's nyhetsbrev

Vårt nyhetsbrev skickas ut en gång i veckan. Din epostadress lagras hos en tredjepart (Mailchimp) som är det system vi använder för att hantera prenumerationslistan och nyhetsbrevsutskicken. Du kan när som helst välja att avsluta prenumerationen och radera dina uppgifter hos oss. Vi lämnar inte ut din epostadress till någon annan part. Däremot kan vi i nyhetsbrevet inkludera sponsrade länkar och reklam till samarbetspartners.

Nyhetsnotiser

Maxa semesterdagarna – så gör du 2020

Mäklarprovision – Hur tar mäklaren betalt?

Matsmart minskar matsvinnet

Skärpt amorteringskrav 1 mars - så påverkas du

Betalappar vanligare än kontanter - men kort fortfarande kung

7 tips inför Mellandagsrean - så hittar du guldkornen

Gamla ljusslingor - så mycket kostar de dig

En vecka till Black Friday - så fyndar du

Sista chansen att sätta in gamla mynt

Tiden rinner ut för Linné och Karl